Bist deppert
Also weißes Kraut natur ist ja schon lange bekannt hierorts. Spätestens seit wir Gastarbeiter aus dem damaligen Yugoslawien zuhauf ins Land holten und diese fortan hier auch kochten und die an sich schon gewohnte Küche der Kaiserlich - königlichen Umgebung bereicherten, wurde uns Sarma auch ein Begriff. Aber wer kommt schon nach Korea ? Die koreanische Spezialität des eingelegten Krautes in Tontöpfen, die vergraben werden, Kimchi genannt, ist hier weniger bekannt und kommt üblicherweise im Blechkonserverl zu uns. Sollte beim Öffnen der Dosen ein Tropferl auf die Schuhe gehen werden innerhalb kürzester Zeit leicht rote Löcher ins Leder geätzt. Also scharf ist das schon....
Die Zwiebel a bisserl im Schweineschmalz anrösten und das Kimchi in Streifen geschnitten zugeben. Saft auch rein. Rolling Stones Zucker - vorzugsweise also Brown Sugar - reichlich dazu. Deckel druff. Falls vorhanden, a Lackerl Wasser aus der Leitung zugeben, wobei es sich empfiehlt den Deckel vorher wieder abzunehmen. Deckel wieder druff.
Nun suchst du einen nützlichen Helfer der deine Erdäpfel schält und dann in löffelgerechte Stücke schneidet. Bedanke dich höflich - sonst siehst du diese Hilfe nie wieder. Erdäpfel rein in den Topf und umrühren. Die Sache mit dem Deckel ist ja wohl schon klar - zuerst runter, dann druff. Nun suchst du deinen Kühlschrank durch und nimmst die hart gewordenen und nicht vergammelten Würste raus - klein schneiden und rein. Langsam und gemächlich köcheln und danach alles ziehen lassen. Unter gelegentlichem Rühren ein wenig Einbrennen oder sonstig binden. Bist deppert is des scharf ......
Also weißes Kraut natur ist ja schon lange bekannt hierorts. Spätestens seit wir Gastarbeiter aus dem damaligen Yugoslawien zuhauf ins Land holten und diese fortan hier auch kochten und die an sich schon gewohnte Küche der Kaiserlich - königlichen Umgebung bereicherten, wurde uns Sarma auch ein Begriff. Aber wer kommt schon nach Korea ? Die koreanische Spezialität des eingelegten Krautes in Tontöpfen, die vergraben werden, Kimchi genannt, ist hier weniger bekannt und kommt üblicherweise im Blechkonserverl zu uns. Sollte beim Öffnen der Dosen ein Tropferl auf die Schuhe gehen werden innerhalb kürzester Zeit leicht rote Löcher ins Leder geätzt. Also scharf ist das schon....
Die Zwiebel a bisserl im Schweineschmalz anrösten und das Kimchi in Streifen geschnitten zugeben. Saft auch rein. Rolling Stones Zucker - vorzugsweise also Brown Sugar - reichlich dazu. Deckel druff. Falls vorhanden, a Lackerl Wasser aus der Leitung zugeben, wobei es sich empfiehlt den Deckel vorher wieder abzunehmen. Deckel wieder druff.
Nun suchst du einen nützlichen Helfer der deine Erdäpfel schält und dann in löffelgerechte Stücke schneidet. Bedanke dich höflich - sonst siehst du diese Hilfe nie wieder. Erdäpfel rein in den Topf und umrühren. Die Sache mit dem Deckel ist ja wohl schon klar - zuerst runter, dann druff. Nun suchst du deinen Kühlschrank durch und nimmst die hart gewordenen und nicht vergammelten Würste raus - klein schneiden und rein. Langsam und gemächlich köcheln und danach alles ziehen lassen. Unter gelegentlichem Rühren ein wenig Einbrennen oder sonstig binden. Bist deppert is des scharf ......
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